先日行われたチーズガイのジョンさんと開催した料理教室。
まずジョンさんにモッツァレラチーズの作り方を教えてもらい、そのチーズを使って定番のカプレーゼをアレンジした「タンカンとキウイとトマト、モッツァレラのカプレーゼ」「たっぷり野菜とモッツァレラのポトフ」を作りました
私もモッツァレラチーズを作るのは初めてだったのですが皆さん上手に作って楽しんでました！
つくりたてのチーズは香りも味も格別で最高でした！
特に今回は家庭でできるフレンチということでシンプルで簡単にできるメニューにしたのですが素材がいいと余計な事をしないでも美味しものが出来上がりました やっぱり料理は美味しいことも大事ですが、地のもの手作りのものをみんなで食卓を囲んで食べるってとても大事だなと改めて思いました。
こういう風景が食卓でもっと増えるように、また開催しよう！ とジョンさんとも話になったのでまた開催しますのでお楽しみにどうぞ
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