先日沖縄市のウィスキーバー「クルアラン」でタロウでも先月やらせていただいたウィスキーペアリングの出張シェフをやらせていただきました。
クルアランのウィスキーの品ぞろえは圧巻でこんなに沢山のウィスキーをそろえているバーは中々無いのではないでしょうか。ウィスキー好きな方はぜひ行くことをお勧めします！
今回も前回と同じく洲崎蒸留所のウィスキーに料理を合わせて
①新里ハイボール＋パ二プリ
②新里ピュアモルト＋スモークチーズのシュークリーム
③琉歌newborn＆newpot＋ジョンさんのチーズの塩チーズブリュレ ブリオッシュ
④琉歌シングルモルト2024＋バスクチーズケーキ 黒糖とカカオニブプラリネ
とお出ししたのですが皆様に喜んでもらえたのではと思います。
他にも出張ウィスキーペアリングやってほしい！という声をいただいているのでまたお知らせしますね。
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