こだわりの継ぎ足しデミグラスソース

洋食タロウのいちばんのおすすめといえばやっぱり10年継ぎ足しデミグラスソースのビーフシチュウとハンバーグ！

このメニューを作ろうと思ったきっかけはシェフがまだ東京で修行していたころに老舗洋食店で食べたビーフシチュウとハンバーグの味が忘れられず、沖縄の人にも食べてもらいたい！と思った事からでした。

しかし実際作ってみると膨大な時間と食材費がかかっていて、やっぱり本当に美味しいものを作るには技術だけでなく手間暇かけてやらないとダメなんだなと感じました。

「安心安全で美味しい沖縄の食材で作ったものを食べてもらいたい」

その思いから沖縄県産和牛を使用。添加物や化学調味料は使わず素材そのものの旨味を継ぎ足していくことで年々深みとコクが増しています。

２０２４年で１６年目になる継ぎ足しデミグラスソース。１６年の歴史を継ぎ足しながら手間と時間をかけて丁寧に作り続けています。シェフのこだわりと想いの詰まったほんのりとビターな大人の味わいのデミグラスソースは「ビーフシチュウ」「ハンバーグ」「欧風カレー」で味わえます。是非ご賞味ください。